Syurga itu matlamat!

Syurga itu matlamat!

Monday, October 6, 2014

Sup kaki lembu korban

Assalamualaikum,

Selamat hari raya aidiladha semua! Mohon maaf zahir batin segala salah silap dan keterlanjuran. Raya haji kali ni selera makan ketupat memang tinggi walaupun kali ni mak tak masak lodeh sebab kepenatan masak ketupat, rendang daging, daging masak kicap, sambal goreng dan ayam masak merah sorang-sorang. Akak aku yang sulung masih berpantang selepas melahirkan anaknya yang ketiga, adik aku dengan keadaan selepas kemalangan empat bulan lepas-berkerusi roda, dan aku hanya dengan alasan menjaga baby (memang dasar pemalas). Tak puas-puas rasanya makan ketupat kali ni walaupun kering tanpa kuah lodeh. Ikutkan aku tak suka makan ketupat tanpa kuah lodeh.

Alhamdulillah anak buahku kini sudah tiga orang. Akak sulung selamat melahirkan baby lelaki 25 September lepas. Syukur3!!! Rizqi Muhammad Bin Mahathir lahir kedunia dengan berat 3.6kg dan sihat walafiat. Semua orang excited sebab sudah lima tahun berlalu tanpa kelahiran baru dan kali ni dapat anak buah/ cucu lelaki pulak! Sebelum ini adalah kedua-dua kakak Muhammad hihi.

Aku masih dalam mood kecewa selepas Arsenal kalah dengan Chelsea malam tadi. Lebih mengecewakan bekas captain Arsenal dapat MOTM. Fine! Teringat zaman-zaman Fabregas assist Henry dolu-dolu... 

Alhamdulillah hari ini hari kedua tasyriq. Hari diharamkan berpuasa dan ibadah korban masih boleh dilakukan. Kebiasaannya apabila tiba hari raya haji, aku teringatkan satu kenangan yang berlaku masa hari raya haji tahun 2006. Simple je perkara yang berlaku, tetapi entahlah sangat mendalam peristiwa tersebut pada aku. Cerita ini seperti cerita-cerita biasa yang berlaku pada keluarga lain ketika hari raya haji.

Tahun tu rezeki kami murah dengan kurniaan kalau aku tak silap sampai empat kaki lembu korban. Mak pulak bersemangat nak masak kaki lembu tahun tu. Rasanya kali pertama mak masak kaki lembu korban sepanjang-panjang umur kami dewasa ni hihihi. Aku pun bersemangat gak nak tengok macam mana nak uruskan kaki lembu ni. 

Langkah pertama, mak pergi kat tepi-tepi surau, balai raya dan stor penyimpanan set kanopi jkk taman kami yang sebelah menyebelah tu untuk zink-zink terpakai yang dah diperlukan lagi. Gigih mak menjinjing zink tu bawak masuk rumah hihi. Rupa-rupanya zink tu untuk bakar/ salai kaki lembu korban tadi supaya mudah untuk siat kulitnya nanti. Lama betul proses ni, berejam-jam jugalah. Asapnya jangan cakaplah, sampai jiran tegur asap bakor apelah ni hahaha. Akulah yang setia menolong mak terbalik-balikkan kaki tu supaya pembakarannya sekata.

Lepas da siat kulit, mak pun mulalah memotong-motong kaki tadi dengan parang panjang sebab tulang lembu sangat keras. Mak memang hebat sebab buat sorang-sorang je. Aku tolong tengok je. Bila da siap, mulalah proses masak kaki lembu tadi. Sedap gila lah sup kaki lembu korban yang mak masak masa tu! Ingat lagi adik aku dengan arwah abang aku, Amir, malam-malam masih dok ratah sup kaki lembu korban tu berdua. Tapi yang peliknya, aku makan sekali je walaupun sedap. entahlah tak rasa nak makan berkali-kali. Sekarang ini baru rasa menyesal -_-

Biasa je cerita ni. Tapi entahlah aku selalu rindu nak rasa balik. Rindu suasana rumah lama aku masa tu, rindu kehidupan cuti sem belajar kat poli, rindu nak sambut raya haji dengan arwah Amir...

Kenangan tak perlu selalunya gempak untuk dirindui kembali saat itu. Kegempakan sesuatu peristiwa mungkin hanya perlu dalam novel dan filem, supaya boleh dijual.

Much love,
NJ :)